Pazar Kahvaltılarının Vazgeçilmezleri

Pazar sabahları evde yapılan kahvaltıların vazgeçilmezleri bir gün öncesinden hazırlanır. Peynir çeşitleri, zeytin çeşitleri, kuru kayısı ceviz ve elbette çay ya da kahve eksik olmaz. Peynirin yanında tereyağı, bal, reçel gibi tatlı takviyeleri de yapılan kahvaltı tam bir şölene dönüşür. Yapımı kolay ve lezzetli tariflerle pazar sabahları kahvaltıya damga vurun.

  • En sevilen peynir çeşitleri ve hangi yiyeceklerle birlikte yendiği
  • En lezzetli zeytin çeşitleri ve farklı kahvaltı tarifleriyle kullanımı
  • Pek çok besin değeri olan kuru kayısı ve cevizin sağlıklı kahvaltılar için önemi
  • Pazar kahvaltılarında neden her zaman çay ya da kahve olduğu ve farklı ikram alternatifleri

Peynir Çeşitleri

Pazar sabah kahvaltılarının olmazsa olmazlarından biri peynirdir. Kaşar, beyaz peynir, lor, çeçil peyniri, tulum peyniri, ezine peyniri gibi birçok farklı çeşidiyle peynir sevenler için harika bir seçenek sunar. Peynir dilimleri yanında domates, salatalık, yeşillikler ve zeytinlerle beraber servis edilerek tüketilir. Ayrıca sandviçlerde, omletlerde, poğaçalarda, gözlemelerde, keklerde peynirlerin kullanımı sıkça tercih edilir.

Beyaz peynir, en sevilenler arasında yer alır ve kahvaltı sofralarının olmazsa olmazıdır. Ayrıca çökelek, lor peyniri, keçi peyniri ve kaşar peyniri gibi çeşitleri de sofralarda sıkça yer alır. Peynirli açmalar, börekler ve poğaçalar da kahvaltılarda tercih edilen lezzetler arasındadır. Peynirinizi zeytin ve cevizle birlikte yemek hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir.

Zeytin Çeşitleri

Zeytin, Türk kahvaltısının olmazsa olmazıdır. Yeşil, siyah, kuru, çizik, çitlembik gibi pek çok çeşidi vardır. En lezzetli zeytin çeşitleri arasında Gemlik, Domat, Memecik, Ayvalık, İzmir tipi gibi yerel çeşitler yer alır. Ayrıca, zeytinin farklı kahvaltı tariflerinde de kullanımı oldukça yaygındır.

  • Zeytin ezmesi: Yeşil zeytinlerin çekirdekleri çıkarılıp rondodan geçirilerek yapılan bir ezmedir. Ekmeğe sürülerek tüketilebilir ya da malzemelerine peynir, zeytinyağı, ceviz gibi lezzetli unsurlar eklenebilir.
  • Zeytinli omlet: Yumurta, yeşil ve siyah zeytinler, domates, biber gibi malzemeler kullanılarak yapılan zengin bir kahvaltı seçeneğidir.
  • Zeytin salatası: Kesilmiş yeşil zeytinler, domates, salatalık, biber, soğan, maydanoz gibi malzemelerle yapılan salata, kahvaltılara renk ve tat katar.
  • Zeytin peynir tabağı: Farklı peynir çeşitleriyle birlikte sunulan zeytin tabağı, Türk kahvaltılarının olmazsa olmazları arasındadır.

Zeytin aynı zamanda evde yapılabilecek tariflerde de sıklıkla kullanılır. Peynirli zeytinli kek ve zeytinli poğaça gibi kolay ve hızlı tarifler, Pazar kahvaltıları için en sevilen alternatiflerdendir.

Yeşil Zeytin-Findik Ezmesi

Pazar kahvaltılarının vazgeçilmezleri arasında yer alan yeşil zeytin-fındık ezmesi, yapımı kolay ve oldukça lezzetli bir seçenektir. İhtiyacınız olan malzemeler yeşil zeytin, fındık, zeytinyağı, sarımsak ve limon suyudur.

Malzemeler Miktar
Yeşil zeytin 1 su bardağı
Fındık 1/2 su bardağı
Zeytinyağı 3 yemek kaşığı
Sarımsak 2 diş
Limon suyu 1 yemek kaşığı

Yeşil zeytin-fındık ezmesi yapmak için öncelikle zeytinleri bir süzgeç içinde yıkayın ve süzün. Daha sonra blender’da yeşil zeytinleri ve fındıkları karıştırın. Sarımsakları ezin ve karışıma ekleyin. Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip blender’da tekrar çekin.

Krem kıvamına gelen karışımı servis kabına alın. Üzerini biraz zeytinyağıyla kaplayın ve dilimlenmiş ekmekle birlikte servis edin. Ayrıca, bu yeşil zeytin-fındık ezmesi omletlerinize de eşlik edebilir.

Peynirli Zeytinli Kek

Pazar kahvaltıları için mükemmel bir alternatif olan Peynirli Zeytinli Kek, kolay ve hızlı yapılabilir bir tarif. Gerekli Malzemeler;

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 50 gr beyaz peynir
  • 50 gr lor peyniri
  • 20 adet yeşil zeytin
  • Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı;

  1. Yumurtaları çırpın ve içerisine yoğurt, sıvıyağ, tuz, karabiber ve pul biber ekleyin ve iyice çırpın.
  2. Beyaz ve lor peynirlerini küçük küçük doğrayın ve karışıma ekleyin.
  3. Zeytinleri de doğrayıp karışıma ekleyin.
  4. Un ve kabartma tozunu da ekleyip kek hamurunu hazırlayın.
  5. Kek kalıbını yağlayıp hamuru içerisine dökün ve önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
  6. Yanında çay ve kahve eşliğinde servis edebilirsiniz.

Peynirli Zeytinli Kek, yapımı kolay ve lezzetiyle pazar kahvaltı sofralarınıza renk katacak bir tarif.

Zeytinli Poğaça

Zeytin severlerin bayılacağı bir poğaça tarifi ile karşınızdayız. Evde kolaylıkla yapabileceğiniz zeytinli poğaça için öncelikle hamurunu hazırlamanız gerekiyor. Bunun için;

  • 2 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu

gibi malzemeleri karıştırarak yoğurun. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamuru 15-20 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Dinlenen hamuru açarak içine 1 kase zeytin, 1 yemek kaşığı maydanoz ve 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin. Ardından hamuru sardıktan sonra küçük parçalara ayırıp yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Zeytinli poğaçalarınız servise hazır!

Kuru Kayısı- Ceviz

Kuru kayısı ve ceviz pazar kahvaltılarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Kuru kayısı, posa, lif, demir, potasyum ve B vitamini kaynağıdır. Ceviz ise protein, magnezyum, çinko, omega-3 yağ asitleri ve antioksidanlar açısından zengin bir besindir. Bu besinlerin tüketimi kan şekerini dengeler, sindirim sistemini düzenler, kalbin ve beyin sağlığını korur. Kahvaltıda kuru kayısı ve ceviz tüketmenin farklı alternatifleri de vardır. Örneğin, kuru kayısı ve cevizli granola, kuru meyve- ceviz karışımı, kuru kayısı ve cevizli yoğurt gibi seçenekler sağlıklı kahvaltılar için idealdir.

Çay- Kahve

Pazar kahvaltılarının vazgeçilmezleri arasında çay veya kahve bulunmaktadır. Sabahın erken saatlerinde çay veya kahve işlevsel olduğu kadar keyif almak için de tüketilir. Farklı çay veya kahve alternatifleri sunulabilir. Örneğin, sade çay yerine bitki çayları veya farklı tatlar sunulabilir. Ayrıca, Türk kahvesi, filtre kahve ve espresso gibi farklı kahve çeşitleri de sunulabilir.

  • Çay
    • Siyah Çay
    • Yeşil Çay
    • Bitki Çayları
  • Kahve
    • Türk Kahvesi
    • Filtre Kahve
    • Espresso

Ayrıca, çay veya kahveye ek olarak sıcak süt, meyve suyu veya taze meyve servisi de yapılabilir. Kahvaltıda sunulan tuzlu veya tatlı yiyeceklerle de uyumlu içecekler sunulmalıdır. Bu şekilde zengin bir kahvaltı deneyimi sunulabilir.

Yorum yapın

grandpashabetgrandpashabetdinamobetgrandpashabetcasibom