İçinizi Isıtıcak Lezzetli ve Pratik Çorba Tarifleri

Soğuk kış günlerinde sizi sıcacık tutacak, aynı zamanda lezzetli ve pratik çorba tarifleri için doğru yerdesiniz. Evde kolayca yapabileceğiniz bu tariflerle ailenizi ve sevdiklerinizi ısıtmaya hazır olun. Mantar çorbasından tarhana çorbasına kadar birçok farklı lezzet sizleri bekliyor. İşte, seçtiğimiz en iyi çorba tarifleri:

Mantar Çorbası Tarifi

Lezzetli mantar çorbası yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

  • 300 gram mantar
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 3 yemek kaşığı un
  • 4 su bardağı tavuk suyu veya su
  • 1 su bardağı süt
  • Tuz, karabiber

Mantarlı çorba yapım aşamaları ise şöyledir:

  1. Mantarları doğrayın, soğanı ince kıyın ve bir tencereye alın.
  2. Sıvıyağı ekleyip orta ateşte pembeleşene kadar kavurun.
  3. Unu ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
  4. Tavuk suyunu veya suyu ekleyip çorba kıvamına gelene kadar karıştırın.
  5. Sütü ekleyip tekrar karıştırın.
  6. Tuz ve karabiberle lezzetlendirin.
  7. Çorbanızı ocaktan alıp servis yapın.

Mantarlı çorba tarifi tamamen hazırdır. Çorbanın içine dilerseniz küçük küçük doğranmış havuç, patates veya kereviz gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz.

Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem basit hem de lezzetli bir çorba yapmak isterseniz, ihtiyacınız olan malzemeler; kırmızı mercimek, soğan, domates, sarımsak ve baharatlardır. Mercimekleri önceden haşlayarak çorbanızın pişme süresini kısaltabilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı daha kremamsı bir kıvamda yapmak için blenderdan geçirerek de servis edebilirsiniz.

Mercimek çorbası yaparken püf noktaları da bulunmaktadır. Örneğin, soğan ve sarımsağı önceden kavurmak, çorbanızın lezzetini artıracaktır. Ayrıca, baharatları çorbanın son aşamasında eklemek de daha yoğun bir lezzet elde etmenizi sağlayacaktır.

  • Malzemeler:
  • – 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • – 1 adet soğan
  • – 1 adet domates
  • – 2 diş sarımsak
  • – 1 yemek kaşığı tereyağı
  • – 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • – Karabiber, kırmızı biber, tuz
  • – 5 su bardağı su
Yapılışı:
– Öncelikle mercimekleri yıkayın ve suyunu süzün.
– Soğanı doğrayın ve tavada tereyağı ve sıvı yağla kavurun. Sarımsakları da ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
– Küp doğranmış domatesi ekleyin ve 5 dakika kadar pişirin.
– Haşlanmış mercimekleri ve baharatları ilave edin, suyu ekleyin ve çorbanızı kaynatmaya başlayın.
– Çorba koyulaşana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Blenderdan geçirerek kremamsı bir kıvam elde edebilirsiniz.

Merimcek çorbanızı taze nane yaprakları ya da acı pul biber ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

Kırmızı mercimek çorbası, hem sağlıklı hem de lezzetli olmasıyla sofralarımızda sıkça tercih ettiğimiz bir çorbadır. Baharatlı ve yoğun lezzetiyle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bu kırmızı mercimek çorbası tarifi oldukça kolaydır.

Gerekli Malzemeler:

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 6 su bardağı su
  • Tuz (damak zevkinize göre)

Nasıl yapılır?

  1. Kırmızı mercimekleri yıkayın ve süzgece koyarak fazla suyunu süzdürün.
  2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
  3. Domatesleri rendeleyin ya da küçük küçük doğrayın.
  4. Bir tencereye sıvı yağı alarak üzerine doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyin. Kavurun.
  5. Soğanlar kavrulduktan sonra salçaları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  6. Rendelediğiniz domatesleri de tencereye ekleyin ve 2-3 dakika pişirin.
  7. Baharatları, tuzu ve suyu da tencereye ekleyin.
  8. Son olarak süzdürdüğünüz kırmızı mercimekleri de tencereye ilave ederek kaynamaya bırakın.
  9. Mercimekler pişene kadar çorbayı karıştırarak ara sıra karıştırın.
  10. Mercimekler yumuşadıktan sonra çorbayı blenderdan geçirin.
  11. Tencereye tekrar alarak kıvamını istediğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz.
  12. Servis yapmadan önce üzerine tereyağı, nane yaprakları ve pul biber ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Süzme Yoğurtlu Tavuklu Çorba Tarifi

Sizi ağırlamak, misafirlerinize ikram etmek veya sadece hızlı bir şeyler yapmak istediğinizde, süzme yoğurtlu tavuklu çorba mükemmel bir seçimdir. İşte size bu kolay ve lezzetli çorbanın yapım aşamaları:

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
2 diş sarımsak
1/2 su bardağı süzme yoğurt
Tuz, karabiber, pul biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 litre su

1. Tavuk göğsünü haşlayın, tavuğu küçük parçalara ayırın ve bir kaba koyun.

2. Havuç, patates, soğan ve kırmızı biberi küçük küpler halinde doğrayın.

3. Sarımsakları ezin.

4. Tencereye sıvı yağı ekleyin, sebzeleri ve sarımsakları ekleyin ve kavurun.

5. Tavuk parçalarını ekleyin ve 1-2 dakika karıştırın.

6. 1 litre suyu tencereye ekleyin ve çorbayı kaynamaya bırakın.

7. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.

8. Son olarak, süzme yoğurdu ekleyin ve karıştırın.

9. Sıcak servis yapın.

Bu lezzetli süzme yoğurtlu tavuklu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak!

Sebzeli Nohut Çorbası Tarifi

Sebzeler ve nohutla zenginleştirilmiş bu çorba, sağlıklı bir alternatif arayanlar için idealdir. İhtiyacınız olan malzemeler: nohut, soğan, sarımsak, havuç, patates, kereviz, bezelye, domates, biber ve baharatlar. Nohutu önceden pişirmeniz gerekiyor. Sebzeleri küçük küçük doğrayın ve zeytinyağında soteleyin. Ardından su, nohut, domates ve tüm baharatları ekleyin. Kaynamaya başladığında kısık ateşte 35-40 dakika pişirin. Afiyet olsun!

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Yeşil mercimek çorbası, vitamin ve mineral açısından oldukça zengin bir tariftir. İşte yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler:

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 6 su bardağı su
  • Tuz, karabiber, pul biber

Yeşil mercimekleri yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerine su ekleyin ve mercimekler yumuşayana kadar haşlayın. Bu sırada başka bir tencerede ince doğradığınız soğanı ve sebzeleri sıvı yağda kavurun. Mercimekler tamamen yumuşadığında kavrulan sebzeleri tencereye ekleyin.

Birkaç dakika daha beraber kavurduktan sonra 6 su bardağı suyu ilave edin. Tuz ve baharatları da ekledikten sonra çorbayı karıştırın ve kısık ateşte 10-15 dakika boyunca kaynatın. Ardından çorbanız servise hazır.

Yeşil mercimek çorbası sıcak servis edilir. Yanında taze ekmek veya çıtır krakerler ile servis yapabilirsiniz.

Tarhana Çorbası Tarifi

Eski usul tarhana çorbası yapmak için ihtiyacın olan malzemeler şu şekildedir:

  • 500 gr yoğurt
  • 2 su bardağı tarhana
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 5 su bardağı su
  • Tuz

Yoğurt, tarhana ve unu bir kaba alarak iyice karıştırın. Karışımı bir kağıt üzerine yayarak, güneşte birkaç gün kurutun. Kuruduktan sonra elinizle ufalayın.

Tereyağını bir tencerede eritin. Üzerine ufalanmış tarhana karışımını ekleyin. Karıştırarak 5-10 dakika kavurun.

Suyu tencereye ilave edin. Tuzunu ayarlayın ve karıştırarak kaynatın. İstediğiniz kıvama ulaşana kadar karıştırmaya devam edin.

Çorbanız hazır, sıcak servis yapabilirsiniz.

Kıvırcık Çorbası Tarifi

Kıvırcık çorbası tarifi için, öncelikle bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 soğan ve 1 havucu küçük küp şeklinde doğrayarak kavurun. Ardından, 2 yemek kaşığı tarhana ekleyip karıştırın.

Sonrasında, 4 su bardağı su ve 1 su bardağı sütü tencereye ilave edin ve kaynatın. Suyun kaynamasının ardından, 1 kıvırcık lahanayı ince şeritler halinde keserek tencereye ekleyin ve 15-20 dakika kadar pişirin. İsteğe göre tuz ve karabiber ekleyerek servis yapın.

Bu lezzetli kıvırcık çorbası, hastalıklara karşı koruma sağlayan C vitamini ve demir bakımından zengin olan kıvırcık lahana içerir. Ayrıca, gluten alerjisi olanlar için de uygun bir çorba alternatifi sunar.

Düğün Çorbası Tarifi

Düğün Çorbası Tarifi ile özel günlerinize lezzet katın. İhtiyacınız olan malzemeler; pirinç, tavuk göğsü, bezelye, havuç, soğan, sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı biber ve limondur. İlk önce tavuk suyunu hazırlayın. Pirinci haşlayın ve süzgeçten geçirin. Sebzeleri ve tavukları doğrayın. Daha sonra tüm malzemeleri bir tencerede kaynatın. Limon suyu ile servis edin. Bu nefis lezzeti 30 dakikada hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Kıymalı Ezo Gelin Çorbası Tarifi

Kıymalı ezogelin çorbası, Türk mutfağının en sevilen yöresel tatlarından biridir. Yapımı oldukça kolaydır ve lezzeti tartışılmaz bir seviyededir. İşte kıymalı ezogelin çorbası yapımı için gerekli olan malzemeler:

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı bulgur
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 250 gram kıyma
  • 8-10 su bardağı su
  • Tuz, pul biber, karabiber
  • Maydanoz

İlk olarak kıymayı tencereye alıp kavurun. Daha sonra doğranmış soğanı ekleyip kavurmaya devam edin. Salçaları da ilave edip birkaç dakika karıştırın. Kıyılmış maydanozu da ekleyip birkaç kez daha karıştırın.

Daha sonra kırmızı mercimeği ve bulguru tencereye ekleyin ve karıştırın. Son olarak suyu da ekleyip karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp kısık ateşte pişmeye devam edin. Arada karıştırarak pişirin.

Servis yaparken üzerine tereyağı ve pul biber döküp, limon dilimleri ve maydanozla süsleyerek sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Su Böreği Çorbası Tarifi

Su böreği ve cevizli köfte ile zenginleştirilmiş bir çorba yapmak isteyenler için pratik bir tarif sunuyoruz. İlk olarak 1 litre tavuk suyunu kaynatın. Ayrı bir kapta, 1 su bardağı yoğurt, 1 yemek kaşığı un ve 2 yumurta sarısını çırpın. Daha sonra kaynayan tavuk suyuna yavaş yavaş ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

2 adet yufkayı küçük küçük doğrayın ve bir tavada kızartın. Cevizli köfte için ise, 1 su bardağı ince bulgur, 1 orta boy soğan, 1 yemek kaşığı domates salçası ve 300 gr kıymayı karıştırın. Köfte harcından küçük toplar yapıp kaynar suya atın ve pişirin.

Tavuk suyu ve yoğurtlu karışımı kısık ateşte 10 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Son olarak yufkaları ve köfteleri çorbaya ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Servis yaparken üzerini maydanoz ve pul biber ile süsleyebilirsiniz.

Yorum yapın

grandpashabetgrandpashabetdinamobetgrandpashabetcasibom